Sertifikasi Halal dan BPOM: Kewajiban Legalitas Usaha Makanan
Memulai usaha makanan dan minuman di Indonesia menuntut lebih dari sekadar resep lezat; diperlukan kepatuhan terhadap legalitas yang ketat, terutama Sertifikasi Halal dan izin edar BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan). Kedua sertifikasi ini adalah penanda mutu, keamanan, dan kepatuhan syariah. Mengabaikannya bukan hanya melanggar hukum, tetapi juga merusak kepercayaan konsumen, yang mayoritas sangat memperhatikan aspek kehalalan produk. Sertifikasi Halal kini diatur oleh Undang-Undang Jaminan Produk Halal (UU JPH) dan menjadi kewajiban bagi semua produk yang beredar di Indonesia, kecuali…